Du veit når du våkner ikke sånn forferdelig tidlig, for
eksempel på en søndag, og av en eller annen ukjent grunn er det eneste du har
lyst på til frokost pizza? Og så tenker du at ånei, anstendige folk spiser ikke
pizza til frokost og så jeg som lovte meg sjøl for ganske få timer sida at jeg
skulle begynne et nytt og bedre liv akkurat i dag, drikke mindre øl og skråle
mindre og kanskje til og med trene litt og alt det der, men samtidig kommer jeg til å dø hvis jeg må spise noe annet enn pizza.
Hvis det noen gang hadde skjedd meg, hadde jeg hata når det
skjedde, men det kommer det ikke til, siden jeg allerede har løst problemet ved
å finne opp frokostpizzaen.
Gjør omtrent sånn:
Lag pizzadeig. Bruk lunkent vann og ikke gidd å la den heve,
men husk å bruke mye grovt mjøl, siden det er kilden til all verdens gode samvittighet. Trykk deigen skjødesløst utover et velbrukt bakepapir.
Ha på en tomatboks som har fått renne av seg gjennom et
kjøkkenhåndkle, eller bare bruk ketchup. Legg på lauk eller purre eller noe du
har som ligner litt. Legg på ost. Anbefaler akkurat litt for mye ost.
Legg på bacon. (Det kan du godt få kjæresten din til å
steike litt på forhånd.)
Knekk to egg over pizzaen.
Steik, fortrinnsvis bare til plommen fortsatt er blaut inni,
for ellers får du ikke den deilige renneplommen du elsker så høyt. Bruk den der
pizzafunksjonen på ovnen for å være sikker på at deigen blir stekt skikkelig.
Serveres med kaffe og appelsinjuice.
